Ich hoffe mal du meinst sowas da:
<?php
$db = mysql_connect ("localhost", "********", "*******"
$res = mysql_db_query ("sql130", "select * from kunden", $db); // Optional, aber ist grad so schöööön
$num = mysql_num_rows ($res);
echo "<br><table border=1, align='center'>";
echo "<tr height=30> <td><b> Kudennummer </b></td></tr> "
."<tr><td><b> Anrede </b></td></td></tr>"
."<tr> <td><b> Vorname </b></td></tr>";
echo "<tr><td><b> Nachname </b></td></tr>"
."<tr> <td><b> Anschrift </b></td></tr>";
echo "<tr><td><b> PLZ </b></td></tr>"
."<tr> <td><b> Ort </b></td></tr>";
echo "<tr><td><b> Telefonnummer </b></td></tr>"
."<tr> <td><b> E-Mail </b></td></tr>";
echo "<tr><td><b> Projekt </b></td></tr>";
for ($i=0; $i<$num; $i++)
{
/*/
$nr = mysql_result ($res, $i, "nummer"
$anr = mysql_result ($res, $i, "anrede"
$vn = mysql_result ($res, $i, "vorname"
$nn = mysql_result ($res, $i, "nachname"
$an = mysql_result ($res, $i, "anschrift"
$plz = mysql_result ($res, $i, "plz"
$ort = mysql_result ($res, $i, "ort"
$tele = mysql_result ($res, $i, "tele"
$email = mysql_result ($res, $i, "email"
$pro = mysql_result ($res, $i, "projekt"
//*/
$row = mysql_fetch_assoc($res);
echo "<tr><td>{$row['nummer']}</td></tr> "
."<tr><td>{$row['anrede']}</td></tr> "
."<tr> <td>{$row['vorname']}</td></tr> "
."<tr> <td>{$row['nachname']}</td></tr>";
echo "<tr><td>{$row['anschrift']}</td></tr> "
."<tr> <td>{$row['plz']}</td></tr>";
echo "<tr><td>{$row['ort']}</td></tr>"
."<tr> <td>{$row['tele']}e</td></tr>"
."<tr><td>{$row['email']}</td></tr>"
."<tr><td>{$row['projekt']}</td></tr>";
}
echo "</table>";
mysql_close($db);
?>
Hab mal für jede SPalte ne neue Zeile gemacht wie es in den Titelzeilen vorsteht. Auf jeden Fall hattest du da "e völligs Durchenang" drin.